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Indian Monsooned Malabar, 500g ungemahlen

11,90 €

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Beschreibung

Ein absolut säurearmer Allrounder!


Dieser besondere Kaffee aus Indien wird nur an der Malabar-Coast im speziellen Monsooning-Verfahren hergestellt. Hierbei wird die Rohbohne den Monsun-Winden & -Regen ausgesetzt und anschließend getrocknet. Der Kaffee verliert dadurch seine Säure und gewinnt an wunderbaren, weichen, nussigen und dennoch kraftvollen, würzigen Geschmacksaromen. Entdeckt wurde auch dieser Effekt eher zufällig. Da Kaffee in früheren Jahrhunderten per Segelschiff transportiert wurde, waren die Rohbohnen wochenlang den Monsun-Winden ausgesetzt. Das Ergebnis ist ein absolut säurearmer, gut bekömmlicher Kaffee, geeignet für jede Art der Kaffeezubereitung, ob Filter, FrenchPress, Espressokanne oder Siebträger.