Äthiopien - Sidamo Mocca, 500 Gramm gemahlen

Der Anbau dieses feinen Hochland-Sidamo-Arabica Mokkas ist für viele Bauern die einzige Einnahmequelle in diesem ostafrikanischen Land. Ein Großteil dieses Kaffees wird auf Naturplantagen wildwachsend im Urwald geeerntet. Damit ist im Prinzip jeder äthiopische Kaffee ein Bio Kaffee, nur kann sich niemand die offizielle Zertifizierung leisten.

Zu seinem ausgesprochen würzig-kräftigen Aroma gesellt sich eine schokoladig schwere Fülle.

Trotz dieser Vollmundigkeit schmeckt der Sidamo dabei nicht herb, sondern weich und blumig.